Eiwitrijke vegetarische pasta

Eiwitrijke vegetarische pasta

Een simpele maar heerlijke eiwitrijke, vegetarische pasta die je kan maken in maar één pan. In 20 minuten staat dit gerecht op tafel. Eet smakelijk!

20 min
1 PERS
573 Kcal

Koken met twee pannen is zooo 2009. Daarom delen wij deze eiwitrijke vegetarische one-pot pasta. Benodigdheden? Eén pan, veel veggies en een lekker muziekje op de achtergrond. Veggie pasta!

Zo maak je deze eiwitrijke vegetarische pasta:

  • Zet een grote pan op het vuur met 500 ml water en het bouillonblokje.
  • Voeg hier de gebroken spaghetti, broccoli, asperges, champignons, ui, knoflook, chili, olijfolie en zout en peper aan toe.
  • Roer dit goed door en breng aan de kook.
  • Voeg na ongeveer 10 minuten de light room, Parmezaanse kaas en peterselie toe.
  • Roer dit weer goed door en laat het nog 3 minuten op het vuur staan.
  • Verdeel de eiwitrijke vegetarische pasta over twee borden en serveer eventueel met nog meer parmezaanse kaas.

Voedingswaarden

  • calorieën:
  • koolhydraten:
  • eiwitten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 573 Kcal
  • 70 gr
  • 30 gr
  • 17 gr
  • 12 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.