Luchtige omelet met spinazie en kaas

Luchtige omelet met spinazie en kaas

Deze omelet is luchtig, lekker en bevat ook nog eens veel eiwitten. Ben jij gek op spinazie en kaas? Dan is dit recept jouw nieuwe favoriet!

15 minuten
1 PERS
494 Kcal

Al dat thuiswerken brengt in ieder geval een voordeel met zich mee: je kunt tijdens je lunch de sterren van de hemel koken.

Daarom hebben wij een heel lekker lunchrecept (of ontbijt) voor jullie gemaakt. Deze omelet is luchtig, lekker en bevat ook nog eens heel veel eiwitten.

Ben jij gek op spinazie en kaas? Dan is dit recept jouw nieuwe favoriet!

Zo maak je de luchtige omelet met spinazie en kaas:

  • Hak de spinazie, dille en bieslook fijn.
  • Splits de eieren door het eiwit van het eigeel te scheiden.
  • Klop het eiwit stijf met een scheut bruisend water in een vetvrije kom.
  • Voeg het eigeel toe aan de geklopte eiwit samen met de spinazie, dille, bieslook en kaas.
  • Schep rustig door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
  • Verhit de olie in een koekenpan op een laag vuurtje en schenk het eimengsel in de pan.
  • Zet de deksel op de pan zodat de omelet rustig kan garen.
  • Als de bovenkant bijna gaar is, flip dan één helft van de omelet over de andere heen en zet het vuur uit.
  • Laat nog één minuut staan met de deksel op de pan, daarna is hij klaar.
  • Eet smakelijk!

Of bekijk in deze video hoe je de luchtige omelet met spinazie en kaas maakt:

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 494 Kcal
  • 46 gr
  • 4 gr
  • 33 gr
  • 1 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.