60 min(+50 min. in de oven) 
10 PERS
592 Kcal
Voor de cake (ongeveer 10 stukjes)
- 200 gram bloem
- 220 gram suiker
- 1 scoop eiwitpoeder
- 1 el bakpoeder
- 1/2 el baking soda
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1/2 tl zout
- 120 gram boter
- 2 eieren
- 200 gram pompoenblokjes
Voor de frosting
- 300 gram roomkaas
- 60 gram boter
- 1 theelepel vanille aroma/extract
- 400 gram poedersuiker
Zo maak je Pompoentaart met frosting
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je Pompoentaart met frosting eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk
Voor de cake
- Verwarm de oven voor op 190°C en vet de springvorm in.
- Kook de pompoenblokjes en pureer ze vervolgens. Laat dit langzaam afkoelen.
- Mix bloem, suiker, eiwitpoeder, bakpoeder, baking soda, kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat en zout in een kom.
- Mix in de andere kom de boter, de pompoenpuree en de eieren tot een glad geheel. Voeg daarna beetje voor beetje de mix uit de andere kom toe terwijl je alles door elkaar roert.
- Doe de mix in de ingevette springvorm en zet deze voor 50 minuten in de oven. Check aan het einde met een satéprikker of de cake gaar is.
Voor de frosting
- Doe de boter, roomkaas en de flavour shot in een kom en roer dit tot een geheel.
- Mix vervolgens beetje voor beetje de poedersuiker erdoorheen.
- Laat de frosting een kwartier in de koelkast staan, zodat het stevig genoeg is om op de taart te smeren.
- Snijd de cake horizontaal doormidden en doe een laagje frosting tussen de de twee lagen cake. Smeer de rest van de frosting over de hele cake.
- Doe de cake nog even in de koelkast om de frosting weer stevig te laten worden.
- Serveren maar!
nutritional values
- calories:
- carbs:
- protein:
- fats:
- fibers:
- 592 Kcal
- 79.9 gr
- 9.3 gr
- 25.9 gr
- 1.0 gr
