Pompoen geitenkaas salade

Pompoen geitenkaas salade

Pompoen geitenkaas salade

Een heerlijke salade om mee te lunchen. – Personal Body Coach Marlies Wardenier.

30 min
1 PERS
398 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze pompoen geitenkaas salade eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

  • Snij de pompoen in blokjes en bak deze in een pan met wat olie en breng deze op smaak (paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout) of doe de pompoen blokjes 2 minuten in de oven op 18 graden.
  • Spoel de linzen in een vergiet af met water, snijd de komkommer en de gerookte kipfilet in blokjes.
  • Controleer of de pompoen zacht is. Bak de pompon anders nog iets langer, of zet hem nog iets langer in de oven.
  • Leg vervolgens de rucola, pompoen, linzen, komkommer, gerookte kip en het gekookte ei op een bord en verdeel daar de geitenkaas overheen.
  • Top af met de honing en de balsamico creme. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 398 Kcal
  • 29 gr
  • 39 gr
  • 12 gr
  • 9 gr

Geschreven door:

Milou Eisink
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Op dit moment volgt ze de master Health Science, om meer kennis en ervaring op te doen in de onderzoekswereld. Ze draagt graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.