Bietensalade met feta

Bietensalade met feta

Geen zin in een standaardsalade? Maak dan deze verassende bietensalade met feta en bramen. Eenmaal geproefd, ga je hem gegarandeerd vaker maken. Een fijne salade als lunch maar ook zeker als avondeten en natuurlijk voor bij de BBQ!

20 min
2 PERS
354 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je de bietensalade met feta eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Zo maak je de bietensalade

  • Maak de dressing door in een kommetje de balsamicoazijn, olijfolie en honing door elkaar te mengen. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
  • Snijd de bieten, feta en appels in kleine blokjes en de rode ui in dunne ringen.
  • Verdeel de rucola over een schaal en leg daar de bieten, feta, appel, rode ui en de bramen op.
  • Strooi de zonnebloempitten over de salade.
  • Voeg de dressing toe aan de salade en eet smakelijk!

Gratis receptenboek ontvangen?

Download nu

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 354 Kcal
  • 9.80 gr
  • 36.90 gr
  • 15.80 gr
  • 11.40 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.