Tempeh bowl

Tempeh bowl

Tempeh bowl

Een vegetarische maaltijd vol met eiwitten en groenten.

20 min
1 PERS
598 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze tempeh bowl eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

Stappen

  • Snij de tempeh in reepjes en marineer het minstens 1 minuten in de sesamolie en sojasaus. Langer mag ook.
  • Snij de paprika en champignons in stukjes.
  • Kook de rijst volgens de verpakking.
  • Bak in een koekenpan de tempeh in 5 tot 1 minuten gaar, zonder extra olie.
  • Zet ook een wok op het vuur en verwarm hierin een scheutje olie. Bak hierin de groenten gaar.
  • Breng de groenten op smaak met zout en peper.
  • Prak ondertussen de avocado en meng dit met de cottage cheese. Breng het eventueel op smaak met zout en peper.
  • Serveer alles samen en eet smakelijk!

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 598 Kcal
  • 37 gr
  • 38 gr
  • 30 gr
  • 16 gr

Geschreven door:

Milou Eisink
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Op dit moment volgt ze de master Health Science, om meer kennis en ervaring op te doen in de onderzoekswereld. Ze draagt graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.