Peanut butter cups

Peanut butter cups

Soms lijkt het alsof dingen te lekker zijn om waar te zijn, maar deze peanut butter cups zijn echt zo hemels. Wij dromen er zelfs van. Ja, echt.

15 min (+1 uur opstijven)
12 PERS
162 Kcal

Soms lijkt het alsof dingen te lekker zijn om waar te zijn, maar deze peanut butter cups zijn echt zo hemels. Wij dromen er zelfs van. Ja, echt.

Deze cups zijn een heerlijke combo van melkchocolade, pure chocolade en een klein beetje pindakaas. Om het echt af te maken kun je een snufje zout en een druppel vanille flavor drops toevoegen.

Zo maak je de peanut butter cups

  • Breek de chocolade in kleine blokjes en smelt de chocolade au bain-marie. Vul vervolgens ieder muffinvormpje met een klein laagje chocolade.
  • Druk met een klein lepeltje een beetje chocolade tegen de rand van de vormpjes. Tik vervolgens de vormpjes zachtjes op het aanrecht om de lucht uit de chocolade te tikken en om ervoor te zorgen dat het een mooi glad laagje wordt.
  • Zet de cupjes vervolgens in de koelkast om de chocolade iets op te laten stijven.
  • Roer de pindakaas, snufje zout en de vanille flavour drop goed door elkaar.
  • Leg voorzichtig een klein hoopje pindakaas in het midden van de vormpjes met behulp van twee theelepels. De pindakaas mag de randjes van de vorm niet raken.
  • Schenk de vormpjes nu vol met de rest van de gesmolten chocolade. Tik wederom de vormpjes voorzichtig op het aanrecht om de lucht eruit te tikken en om ervoor te zorgen dat de peanut butter cups straks mooi glad worden aan de bovenkant.
  • Laat de peanut butter cups nu minimaal een uur opstijven in de koelkast tot de chocolade weer volledig is gestold.

Voedingswaarden

  • calorieën:
  • koolhydraten:
  • eiwitten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 162 Kcal
  • 15.6 gr
  • 2.5 gr
  • 8.5 gr
  • 1.3 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.