Noodle shrimp soup

Noodle shrimp soup

Noodle shrimp soup

Deze soep met noodles, garnalen en chinese kool staat snel op tafel. Daarnaast ook een grote smaakexplosie voor de variatie van smaakmakers.

20 min
1 PERS
362 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze noodle shrimp soup eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

  • Kook de noodles zoals aangegeven op de verpakking.
  • Giet de noodles af, doe dit in een kom en zet het opzij.
  • Snij de Chinese kool in grove stukken, de steeltjes van de paddenstoelen, snij de lente ui en rode peper in ringetjes de ui in blokjes en gember en knoflook heel fijn.
  • Doe de olie in een soeppan op medium vuur en fruit hierin het uitje en de knoflook.
  • Voeg de gember, sojasaus, citroensap, sriracha, 3/4 van de peper en suiker toe. Roer goed door.
  • Voeg de bouilion en garnalen toe en breng het geheel aan de kook voor 5 minuten.
  • Voeg de Chinese kool toe en laat het geheel nog 2 minuten koken.
  • Proef de bouilion en voeg eventueel extra zout en smaakmakers toe.
  • Serveer met de ringetjes lente ui en peper.

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 362 Kcal
  • 25 gr
  • 30 gr
  • 15 gr
  • 5 gr

Geschreven door:

Milou Eisink
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Op dit moment volgt ze de master Health Science, om meer kennis en ervaring op te doen in de onderzoekswereld. Ze draagt graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.