Bananenbrood

Bananenbrood

Dit bananenbrood is ideaal voor ontbijt of als tussendoortje. Je hoeft het niet allemaal in een keer op te eten, want je kunt de overige plakjes invriezen. Nog langer van genieten dus!

Voedingswaarde is per 1/10e stuk.

15 min (+25 min in de oven)
10 PERS
163 Kcal

Dit bananenbrood is ideaal voor ontbijt of als tussendoortje. Je hoeft het niet allemaal in een keer op te eten, want je kunt de overige plakjes invriezen. Nog langer van genieten dus!

Heb je dus nog wat (over)rijpe bananen over? Tover dit om in een heerlijk bananenbrood en maak jezelf en/of anderen blij. Gaan met die banaan!

Zo maak je dit bananenbrood:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Prak de bananen fijn en meng deze met de eieren.
  • Mix de droge producten met elkaar.
  • Voeg het mengsel van de eieren en bananen samen met de mix van de droge producten.
  • Verkruimel de walnoten en voeg bij het beslag.
  • Bekleed een cakevorm van ongeveer 30cm met bakpapier en schep het beslag in de cakevorm.
  • Bak 20-25 minuten in de oven en houd het in de gaten.
  • Check met een prikker of de cake van binnen gaar is. Als de prikker nog nat is, moet de cake nog even verder bakken.
  • Et voilà, je eigengemaakte bananenbrood!

Online coaching vanaf €3,53 p/wk

Gratis advies

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 163 Kcal
  • 7 gr
  • 17 gr
  • 7.2 gr
  • 2.6 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.