Bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan

Bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan

En wat een stukje hemel is het geworden. De heerlijke bloemkoolpizza in combinatie met de aubergine en Parmezaan is wat ons betreft echt onovertroffen.

Met deze pizza heb je een snel, makkelijk en heerlijk recept voor op de vrijdagavond. Wat wil een mens nog meer?!

45 min
1 PERS
752 Kcal

Zo maak je Bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je Bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Snijd de aubergine in dunne plakjes en bestrijk ze met de olie en bestrooi met zout. Verhit een grillpan of contactgrill en grill de aubergine aan beide kanten.
  • Bak de bloemkoolpizza ondertussen gedurende 2 minuten voor. Haal hem dan uit de oven.
  • Snijd de mozzarella in plakjes.
  • Verdeel de tomatensaus over de bloemkoolbodem. Leg de plakjes gegrilde aubergine er bovenop. Verdeel daar de mozzarella over en bestrooi met Parmezaanse kaas.
  • Bak de pizza op een bakplaat (of pizzasteen) in ongeveer 8 – 10 minuten goudbruin.
  • Garneer de bloemkoolpizza met verse basilicum.

Eet smakelijk!

nutritional values

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 752 Kcal
  • 90.10 gr
  • 35.60 gr
  • 25.80 gr
  • 8.70 gr