Stappen

• Smelt de boter in een steelpannetje op een zacht vuurtje.
• Maal de nizza koekjes helemaal fijn. Je kunt dit doen met een keukenmachine, blender of ouderwets in een schone theedoek met deegroller.
• Als de boter helemaal gesmolten is, voeg je de koekkruimels hier aan toe. Dit is je bodem van de taart. Verdeel dit over de hele bodem in een gelijke dikte. En druk dit goed aan. Je kunt hiervoor de achterkant van een lepel gebruiken.
• Week 6 gelatine blaadjes in koud water. Dit duurt ongeveer 5 minuten tot dat de blaadjes zacht zijn geworden.
• Ondertussen doe je de yoghurt en roomkaas in een kom. Roer dit goed door tot je geen klontjes meer hebt.
• Knijp de gelatine blaadjes uit. Laat ze met 15 eetlepels water op een laag vuurtje helemaal laten oplossen. Let wel op dat het niet gaat koken. Blijf continu goed roeren. Als het helemaal is opgelost. Laat je dit ongeveer 5 minuten afkoelen.
• Roer voorzichtig dit gelatine water door de yoghurt/roomkaas mengsel heen.
• Voeg nu je yoghurt beslag over de taartbodem heen.
• Laat dit voor minstens 6 uur in de koelkast goed opstijven.