Spicy Tempeh met groenten

Spicy Tempeh met groenten

Na het maken van de Vegan Protein Chips hebben wij de smaak rondom Tempeh goed te pakken. Als er één goede vleesvervanger is, dan is het tempeh wel. Dit recept delen wij van niemand minder dan Chef met Lef. En hoewel hij absoluut van een goede burger houdt, kan hij een vegetarische maaltijd net zo goed waarderen. Kom uit je comfortzone en maak deze spicy tempeh met groenten!

25 min. (+8-10 min. in de oven)
1 PERS
484 Kcal

Zo maak je spicy tempeh met groenten

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je spicy tempeh met groenten eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

  • Leg alle producten klaar en verwarm de oven voor op 180graden
  • Pak de grillpan en zet hem op hoog vuur
  • Pak de asperges en snijd 2cm van de onderkant en smeer ze in met wat zonnebloemolie. Voeg hier vervolgens nog wat zout bij
  • Snijd de pompoen in blokjes en smeer ook deze in met een beetje zonnebloemolie
  • Kruid de pompoen met een klein beetje kaneel, komijn en wat zout
  • Snijd de tempeh, champignons, radijsjes en peterselie
  • Kruid de tempeh met kipkruiden, sriracha, bbq saus, zout en een beetje olie
  • Grill nu eerst de pompoen en stop deze daarna 8-10minuten in de oven
  • Grill kort de champignons, de asperges en de tempeh (radijsjes niet)
  • Leg de veldsla op een bord en voeg alle ingrediënten toe!

nutritional values

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 484 Kcal
  • 40 gr
  • 35 gr
  • 19 gr
  • 11 gr