40 min 
1 PERS
323 Kcal
Voor de carpaccio:
- 100 gram voorgekookte rode bietjes
- 20 gram verkruimelde geitenkaas
- 20 gram rucola melange
- 10 gram walnoten
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel honing
- Peper & zout
Zo maak je vega bietencarpaccio met geitenkaas
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je vega bietencarpaccio met geitenkaas eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk
- Snijd de rode bietjes met een kaasschaaf of schilmesje zo dun mogelijk in plakjes.
- Verdeel de dungesneden plakjes over een bord.
- Mix een scheutje olijfolie, citroensap en honing met de peper en zout en roer goed door.
- Leg een handje rucola melange op het bord en maak af met verkruimelde geitenkaas en de walnoten.
- Verdeel tot slot de dressing over de het bord.
- Eet smakelijk!
nutritional values
- calories:
- carbs:
- protein:
- fats:
- fibers:
- 323 Kcal
- 24.8 gr
- 8.0 gr
- 21.6 gr
- 3.9 gr
