50 min 
1 PERS
519 Kcal
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze geroosterde bloemkool salade eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!
Stappen
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snij de bloemkool in kleine roosjes en doe ze in een kom met de olijfolie, citroensap van halve citroen en paprikapoeder. Meng goed en voeg wat zout naar smaak toe.
- Verdeel de bloemkoolroosjes over een bakplaat met bakpapier en zet het 30-40 minuten in de oven tot het goudbruin is. Laat het afkoelen wanneer het klaar is.
- Pers de knoflook en doe dit in een kommetje met sap van een halve citroen, komijnzaad, tahin. Meng goed en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Snij 3/4 van de peterselie grof en doe dit in een kom met de kikkererwten.
- Voeg de afgekoelde bloemkool toe en de dressing. Meng goed door.
- Verwijderd de granaatappelpitjes uit de schil.
- Garneer met de rest van de peterselie, de cashewnoten en de granaatappelpitjes.
- Tip: Voeg eventueel wat verse munt toe, voor een frisse smaak.
nutritional values
- calories:
- carbs:
- protein:
- fats:
- fibers:
- 519 Kcal
- 44 gr
- 19 gr
- 26 gr
- 18 gr
