Courgette wafels

Courgette wafels

Courgette wafels

Heerlijke courgette wafels vol groenten en knapperige kaas. Lekker bij het ontbijt, de lunch of elk ander moment van de dag.

30 min
1 PERS
623 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze courgette wafels eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

  • Rasp de courgette handmatig of met een keukenmachine.
  • Schep de courgette in een schone theedoek. Knijp uit de courgette zoveel mogelijk vocht.
  • Zet de wafelijzer vast aan om op te warmen.
  • Doe de courgette in een kom, met 35 gram volkorenmeel, wat zout en peper. Meng met de handen goed door.
  • Meng in een andere kom het overgebleven volkorenmeel, voeg hierbij 1 ei en een scheut melk. Klop met een garde goed door.
  • Giet het mengsel bij de courgette en meng weer goed door met je handen.
  • Bestrijk de wafelijzers met wat olie en schep het courgette mengsel op de wafelijzers. Afhankelijk van je wafelijzer kun je hier twee of meer wafels van maken.
  • Zet wanneer de wafels goudbruin kleuren een pan op het vuur, doe hier een klein beetje olie in en roerbak hierin het andere ei.
  • Serveer de wafels met hierop de eieren. Eet smakelijk!

nutritional values

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 623 Kcal
  • 49 gr
  • 40 gr
  • 31 gr
  • 7 gr