Zoete aardappel brownies

Zoete aardappel brownies

Zin in een brownie maar dan met gunstigere voedingswaarden? Probeer dan onze zoete aardappel brownies eens!

30 min (+30 min in de oven)
10 PERS
177 Kcal

Zin in een brownie maar dan met gunstigere voedingswaarden? Probeer dan onze zoete aardappel brownies eens!

Deze zoete aardappel brownies zijn perfect als snack of traktatie! Ze zijn lekker smeuïg en goed van smaak. Zo maak je van je snackmoment een echt feestje. Treat yourself en de mensen om je heen, als het je lukt om te delen 😉

Zo maak je de zoete aardappel brownies:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bodem van de browniebakvorm of ovenschaal met bakpapier.
  • Schil de zoete aardappelen en snijd deze in stukken. Kook de zoete aardappelstukken in 15 minuten zacht en giet daarna af.
  • Doe de zoete aardappel en dadels in de blender of keukenmachine en mix tot een glad beslag.
  • Schenk in een kom en voeg het bloem, eiwitpoeder, cacao, suiker, ei, bakpoeder en zout toe. Spatel de ingrediënten goed door elkaar totdat alles met elkaar is vermengd.
  • Verdeel het browniemengsel over de bodem van de bakvorm of ovenschaal en bak de zoete aardappel brownie in 25-30 minuten gaar.
  • Laat de brownie even afkoelen en snijd vervolgens in stukken.

Of bekijk in de video hoe je de zoete aardappel brownie maakt:

Voedingswaarden

  • calorieën:
  • koolhydraten:
  • eiwitten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 177 Kcal
  • 31.5 gr
  • 6.2 gr
  • 1.9 gr
  • 4.1 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.