Courgetti bolognese

Courgetti bolognese

Heb jij al eens ‘courgetti’ gegeten, pasta gemaakt van courgette? Niet alleen ideaal om meer groentes binnen te krijgen, maar ook lager in koolhydraten (dus helemaal zomer proof) en bovendien superlekker!

Zo maak je courgetti bolognese

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je courgetti bolognese eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

25 min.
2 PERS
323 Kcal

  • Zet een pan op het vuur met olijfolie. Bak hierin de ui en doe er dan de knoflook bij.
  • Voeg het magere gehakt toe en roer deze goed door tot het vlees niet meer rauw is.
  • Doe nu de wortel, paprika & tomaten erbij en bak deze kort mee. Voeg de overige ingrediënten toe (behalve de kaas, courgette en rucola). Laat het goed koken tot de saus dikker is geworden.
  • In de tussentijd maak je met een spirelli snijder de courgetti. Bak deze kort in wat olijfolie of zero calorie spray en verdeel over twee borden.
  • Doe hier nu de zelfgemaakte saus overheen en maak af met rucola en kaas. Enjoy!

nutritional values

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 323 Kcal
  • 21 gr
  • 17 gr
  • 19 gr
  • 2.3 gr