45 minuten 
4 PERS
316 Kcal
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze wortelsoep met limoen eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk
Zo maak je de wortelsoep met limoen
- Hak de ui en knoflook, snijd de gember in plakjes, het pepertje in ringen en de wortel in halve maantjes.
- Bak de ui voor 5 minuten in twee eetlepels olie.
- Doe dan de knoflook, peper en gember erbij en bak 3 minuten mee.
- Doe dan de halve maantjes wortel erbij. Laat dit een kwartiertje bakken, af en toe even roeren, met de deksel op de pan.
- Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en laat een kwartier zachtjes pruttelen.
- Draai het vuur uit en schenk het kokosmelk erbij.
- Mix vervolgens met een staafmixer alles tot een gladde soep.
- Serveer de soep met een halve limoen en verse koriander.
nutritional values
- calories:
- carbs:
- protein:
- fats:
- fibers:
- 316 Kcal
- 26.00 gr
- 6.10 gr
- 18.20 gr
- 11.20 gr
