30 minuten 
4 PERS
372 Kcal
Zo maak je deze portobello bladerdeeghapjes
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze portobello bladerdeeghapjes eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Veeg de portobello's schoon en snijd het steeltje er vanaf.
- Verhit een grote koekenpan, smelt de boter erin, pers de knoflook hierboven uit en voeg de tijmtakjes hieraan toe.
- Voeg de portobello's hieraan toe en bak deze 4 minuten op middelhoog vuur aan beiden kanten. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- Snijd 4 cirkels uit het bladerdeeg, iets groter dan de portobello's zelf. Je gebruikt dus ongeveer de helft van de rol.
- Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Snijd dan 1 cm vanaf de rand het deeg in. Niet doorsnijden, maar gebruik hiervoor de achterkant van je mes. Hierdoor krijg je opstaande randjes.
- Prik gaatjes in het midden (hierdoor bolt de binnenkant juist niet op).
- Kluts een eitje en voeg een eetlepel water toe.
- Vul de bladerdeegcirkels met ieder een portobello en kwast de rand in met ei.
- Bak de bladerdeeghapjes met portobello voor 10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal ze na 10 minuten uit de oven en bestrooi ze met de Parmezaanse kaas. Bak nog eens 5 minuten in de oven.
- Doe een hoopje rucola op ieder bord en leg daar de bladerdeeghapjes op.
- Bestrooi de bladerdeeghapjes met verse peterselie en eventueel extra Parmezaanze kaas. Maak af met de geroosterde pijnboompitjes ernaast en serveer als ze nog warm zijn.
nutritional values
- calories:
- carbs:
- protein:
- fats:
- fibers:
- 372 Kcal
- 22.3 gr
- 14.4 gr
- 22.6 gr
- 1.0 gr
