Halloumi salade

Halloumi salade

Halloumi salade

Personal Body Coach Hanneke Kuipers at op vakantie een overheerlijke halloumi salade. Ze heeft dit als inspiratiebron gebruikt voor deze heerlijke halloumi salade met parelcouscous, linzen en meloen. Een calorierijke en vetrijke salade, voor als je voedzaam wil eten maar wel voldoende calorieën en vetten wilt binnenkrijgen.

15 min
1 PERS
619 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze halloumi salade eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

  • Kook de (parel)couscous volgens bereidingswijze op het etiket. Giet het af, spoel het met koud water en laat het afkoelen.
  • Spoel de linzen af in een vergiet en laat ze uitlekken.
  • Snijd de meloen en avocado in blokjes.
  • Meng de sla, avocado, meloen, linzen en parelcouscous in een saladeschaal.
  • Bereid de dressing door alle ingrediënten te mengen in een schaaltje. De ingrediënten zijn een richtlijn, dus even proeven en eventueel nog wat extra's van één van de ingrediënten toevoegen.
  • Zet de salade even in de koelkast, zodat alles nog even lekker af kan koelen.
  • Grill de halloumi in het tosti-ijzer of in een grillpan. Je hebt hier geen boter bij nodig. Zodra de kaas mooie goudbruine grill strepen kun je deze op de salade leggen. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 619 Kcal
  • 26 gr
  • 65 gr
  • 27 gr
  • 9 gr

Geschreven door:

Milou Eisink
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Op dit moment volgt ze de master Health Science, om meer kennis en ervaring op te doen in de onderzoekswereld. Ze draagt graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.