Chili sin carne

Chili sin carne

Soms zijn we allemaal wel eens toe aan een beetje comfort food. Zeker in deze tijden kunnen we dit goed gebruiken….

Chili con carne is een Mexicaans comfort food gerecht. Je kent deze waarschijnlijk wel met bonen en vlees, maar wij hebben deze klassieker in een vegetarisch jasje gestoken!

Wij maakten Chili sin carne met rijst en de Protein Sweet Barbecue Chips van Corners. Deze combo gaat sowieso smullen worden!

30 min
4 PERS
554 Kcal

Zo maak je chili sin carne

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je chili sin carne eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

  • Kook de rijst volgens verpakking.
  • Pers de knoflook, snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en de rode peper in ringen, spoel de kidney bonen af en laat dit samen met de mais uitlekken.
  • Verhit een koekenpan met olie en fruit de ui een paar minuten totdat de ui glazig is.
  • Voeg de knoflook, rode peper en de paprika toe en bak 2 minuten mee.
  • Voeg vervolgens de tomatenpuree en de Mexicaanse kruidenmix toe en bak weer 2 minuten mee.
  • Voeg nu ook de tomatenblokjes samen met de kidneybonen, de chilibonen en de mais toe. Laat dit 5 minuten pruttelen op een laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de chili sin carne met de rijst en de chips en garneer de borden met verse koriander, yoghurt en limoen.

Eet smakelijk!

nutritional values

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 554 Kcal
  • 89.60 gr
  • 26.20 gr
  • 7.10 gr
  • 14.30 gr