Chili sin carne

Chili sin carne

Soms zijn we allemaal wel eens toe aan een beetje comfort food. Zeker in deze tijden kunnen we dit goed gebruiken….

Chili con carne is een Mexicaans comfort food gerecht. Je kent deze waarschijnlijk wel met bonen en vlees, maar wij hebben deze klassieker in een vegetarisch jasje gestoken!

Wij maakten Chili sin carne met rijst en de Protein Sweet Barbecue Chips van Corners. Deze combo gaat sowieso smullen worden!

554 Kcal (nutritional values per persoon)
30 min
in article

nutritional values per persoon

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 554 Kcal
  • 89.60 gr
  • 26.20 gr
  • 7.10 gr
  • 14.30 gr

time

30 min

ingredients

  • 1 grote zak Protein Corners Sweet BBQ
  • 300 gram witte rijst
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 eetlepels Mexicaanse kruiden (of een chili sin carne kruidenmix)
  • 1 blik (400 gram) tomatenblokjes
  • 1 blik (400 gram) kidneybonen
  • 1 blik (400 gram) chilibonen
  • 1 klein blikje (150 gram) mais
  • 200 gram yoghurt
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel olie
  • Peper & zout
  • Eventueel: koriander en een verse rode peper

nutritional values

calories: carbs: protein: fats: fibers:
554 Kcal 89.60 gr 26.20 gr 7.10 gr 14.30 gr

Inhoudsopgave

Inhoudsopgave

Categorie

Recepten

Deel dit artikel

ingredients

  • 1 grote zak Protein Corners Sweet BBQ
  • 300 gram witte rijst
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 eetlepels Mexicaanse kruiden (of een chili sin carne kruidenmix)
  • 1 blik (400 gram) tomatenblokjes
  • 1 blik (400 gram) kidneybonen
  • 1 blik (400 gram) chilibonen
  • 1 klein blikje (150 gram) mais
  • 200 gram yoghurt
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel olie
  • Peper & zout
  • Eventueel: koriander en een verse rode peper

necessities

30 min
4 PERS
554 Kcal

Zo maak je chili sin carne

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je chili sin carne eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

  • Kook de rijst volgens verpakking.
  • Pers de knoflook, snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en de rode peper in ringen, spoel de kidney bonen af en laat dit samen met de mais uitlekken.
  • Verhit een koekenpan met olie en fruit de ui een paar minuten totdat de ui glazig is.
  • Voeg de knoflook, rode peper en de paprika toe en bak 2 minuten mee.
  • Voeg vervolgens de tomatenpuree en de Mexicaanse kruidenmix toe en bak weer 2 minuten mee.
  • Voeg nu ook de tomatenblokjes samen met de kidneybonen, de chilibonen en de mais toe. Laat dit 5 minuten pruttelen op een laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de chili sin carne met de rijst en de chips en garneer de borden met verse koriander, yoghurt en limoen.

Eet smakelijk!

nutritional values

  • calories:
  • carbs:
  • protein:
  • fats:
  • fibers:
  • 554 Kcal
  • 89.60 gr
  • 26.20 gr
  • 7.10 gr
  • 14.30 gr

Misschien vind je dit ook interessant

Shakshuka

< 20 minuten

Eiwitrijke vegetarische lasagne met spinazie, ricotta en tomatensaus

Pompoensoep

31 - 45 minuten

Bananenbrood muffins met chocolate chips

45+ minuten