351 - 600 kcal

#Recepten

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana is, zoals de naam al doet vermoeden, een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt door Me Myself & Italy. Dit heerlijke recept bestaat slechts uit een paar ingrediënten, waaronder aubergine (melanzane) en mozzarella en is geheel vegetarisch. Heel simpel en super lekker!

Het is belangrijk dat je de plakken aubergine eerst bestrooit met wat olijfolie, zout en peper en dan kort grilt. Dit onttrekt het vocht en bitterheid uit de aubergine.

Melanzane alla Parmigiana is een heel simpel gerecht om te maken, maar vanwege de oventijd duurt het ongeveer een uur tot het op tafel staat. Maar laat dat je niet tegenhouden om dit heerlijke gerecht op tafel te zetten! Je wil dit namelijk niet missen 😉

Als je wat wil besparen op je macro’s kun je dit gerecht eten zoals het is. Voor een wat stevigere maaltijd, kun je er ook voor kiezen om het met pasta, aardappelen of stokbrood te eten.

#Recepten

Oreo kwarktaart

Een Oreo kwarktaart die je niet hoeft te bakken? Dat klinkt als een ideale situatie, niet waar? Ewout a.k.a Woedie maakt het voor je mogelijk! Deze taart is super makkelijk om te maken en staat bovendien binnen no time op tafel. Waar wacht je nog op?

#Recepten

Pukka curry met kip en kikkererwten

De dagen worden weer donker en kouder oftewel; tijd voor curry! Kimberly maakt haar pukka curry met kip maar je kunt deze curry ook goed gebruiken om te variëren en experimenteren. Probeer eens een vegetarische variant bijvoorbeeld met tofu of tempeh.