Wortelcake

Wortelcake

Wortelcake

Deze wortelcake is heerlijk om direct te eten als de cake nog warm en zacht is. Je kunt hem ook invriezen, zo heb je altijd een snack klaar liggen voor de lekkere trek! – Personal Body Coach Romanée de Leeuw.

60 min
10 PERS
74 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze wortelcake eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Rasp de wortels of gebruik peen julienne
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine of in de hakmolen en mix het door elkaar.
  • Zorg dat het beslag redelijk egaal is en je nog wat kleine stukjes banaan/wortel ziet zitten.
  • Verdeel het mengsel in het cakeblik en bak de cake gaar in +/- 40 minuten.
  • Check met een sateprikker of je cake gaar is. Zit er nog een klein beetje cake aan de prikker, dan is de cake klaar en smeuïg. Eet smakelijk!

Gratis receptenboek ontvangen?

Download nu

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 74 Kcal
  • 2.6 gr
  • 15 gr
  • 5.6 gr
  • 2.5 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) en draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.