Eiwitrijke pannenkoeken met Hüttenkäse

Eiwitrijke pannenkoeken met Hüttenkäse

Op zoek naar een lekkere eiwitrijke lunch die wat lager in de koolhydraten zit? Probeer dan zeker eens deze eiwitrijke pannenkoeken!

30 min
1 PERS
385 Kcal

Op zoek naar een lekkere eiwitrijke lunch die wat lager in de koolhydraten zit? Probeer dan zeker eens deze eiwitrijke pannenkoeken met Hüttenkäse. Je kunt met dit recept makkelijk variëren door verschillende toppings toe te voegen en ze zijn ook nog eens super makkelijk te maken! Wat wil je nog meer?

Zo maak je de eiwitrijke pannenkoeken met Hüttenkäse:

  • Stop het eiwit van een ei, twee eieren, 100 gram Hüttenkäse, 10 gram havermout en een snufje kaneel in een blender.
  • Mix alles in de blender goed door elkaar.
  • Laat deze mix vervolgens 15 minuten rusten zodat de havermout het vocht een beetje kan absorberen.
  • Verwarm in een koekenpan een beetje olie of boter.
  • Als de pan goed warm is, schenk dan voorzichtig vanuit het midden een beetje van het beslag in de pan. Maak de pannenkoeken niet te groot want dan kan het wat lastiger zijn om ze om te draaien.
  • Wanneer de pannenkoek mooi goud bruin is aan de onderkant is het tijd om de pannenkoek voorzichtig om te draaien.
  • Als beide kanten van de pannenkoek mooi goud bruin van kleur zijn, zijn ze klaar om op te eten.

Online coaching vanaf €3,53 p/wk

Gratis advies

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 385 Kcal
  • 31.7 gr
  • 8.6 gr
  • 25 gr
  • 0.9 gr

Geschreven door:

Milou Eisink CL Nutrition Lead & Gezondheidswetenschapper (BSc & MSc)
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead en Gezondheidswetenschapper van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Als vervolg daarop heeft ze Gezondheidswetenschappen gestudeerd. Als gezondheidswetenschapper (MSc) en diëtist (BSc) draagt zij graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.