Aardappeltoefjes

Aardappeltoefjes

Aardappeltoefjes

Deze aardappeltoefjes doen het goed tijdens het kerstdiner!

60 minuten
1 PERS
222 Kcal

Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je deze aardappeltoefjes eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk!

Stappen

  • Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
  • Kook de aardappelen met een flinke snuf zout tot ze goed zacht zijn.
  • Giet ze af, druk de aardappelen door een bolzeef met een soeplepel en doe de puree terug in de pan.
  • Verwarm de oven op 2 graden.
  • Wanneer de aardappelen gezeefd zijn, giet je een scheutje melk en een klontje boter bij de pan.
  • Meng dit tot een smeuïge puree en breng op smaak met zout en peper. Schep de puree over in een spuitzak.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en spuit toefjes van de puree op de bakplaat.
  • Besprenkel deze met parmezaanse kaas en bak de aardappeltoefjes in 25 minuten mooi goudbruin.

Voedingswaarde

  • calorieën:
  • eiwitten:
  • koolhydraten:
  • vetten:
  • vezels:
  • 222 Kcal
  • 7 gr
  • 29 gr
  • 8 gr
  • 3 gr

Geschreven door:

Milou Eisink
Milou Eisink (30) is de Nutritional Lead van Changing Life. Van jongs af aan vindt zij voeding, het menselijk lichaam en de interactie tussen beide enorm interessant. Ze heeft dan ook Voeding en Diëtetiek gestudeerd, om van haar passie voeding haar beroep te kunnen maken. Op dit moment volgt ze de master Health Science, om meer kennis en ervaring op te doen in de onderzoekswereld. Ze draagt graag bij aan het overbrengen van een verantwoord, resultaatgericht en duurzaam voedingspatroon. In haar vrije tijd houdt ze van koken, waarbij ze een liefhebber is van de Libanese keuken en groenterijke gerechten.